Los días 28 y 29 de mayo se llevaron a cabo las 5tas Jornadas de Investigación de la Unidad de Vinculación Académica de Agronomía, Agroindustrias, Enología y Alimentos (UVA AAEyA) del Consejo de Rectores de Universidades Privadas (CRUP). El encuentro tuvo lugar en el Centro Regional Agroindustrial de la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU), ubicado en el Parque Industrial de Urdinarrain, provincia de Entre Ríos.
La apertura contó con la participación del presidente del CRUP, Eugenio Martín De Palma; el rector de la UCU, Dr. Héctor César Sauret; y el intendente de Urdinarrain, Sergio Martínez, quienes subrayaron la importancia de fortalecer los espacios de articulación entre la universidad, la investigación científica y el entramado productivo para impulsar el desarrollo y la competitividad de las economías regionales.
El programa estuvo estructurado en torno a tres grandes ejes: la vinculación entre universidad y sector productivo; los desafíos de la innovación y la transformación digital en el agro; y la presentación de investigaciones desarrolladas por universidades de todo el país. En este marco, se abordaron temas estratégicos para el desarrollo de los sistemas agroalimentarios, promoviendo el intercambio de conocimientos y experiencias entre la comunidad académica y los actores del sector productivo.
Durante el encuentro, el presidente del Ente de Promoción de la Producción y el Empleo (EPPE), Gastón Rubén Bourlot, destacó el valor de la articulación entre el sector público, el sector privado y las universidades para impulsar el desarrollo regional. Asimismo, reafirmó la voluntad de continuar fortaleciendo espacios de trabajo conjunto con las instituciones educativas.
Por su parte, el rector de la UCU, Dr. Héctor César Sauret, agradeció la participación de las universidades e instituciones presentes y remarcó la importancia de estos espacios para consolidar el trabajo colaborativo entre las instituciones miembro del CRUP y fortalecer las redes académicas de cooperación.
Las Jornadas se consolidaron como un espacio federal de intercambio y cooperación académica, promoviendo el diálogo interdisciplinario, la innovación tecnológica y el desarrollo de proyectos colaborativos orientados a la transformación digital y al crecimiento sostenible de las economías regionales.
A través de las UVA, el CRUP continúa fortaleciendo el trabajo en red entre universidades y actores estratégicos, impulsa la investigación, la transferencia de conocimiento y la construcción de soluciones innovadoras para los desafíos del desarrollo científico y productivo del país.
